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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
21/09/2016 |
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Actualizado : |
24/10/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Trabajos en Congresos/Conferencias |
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Autor : |
CAÑEQUE, V.; DÍAZ, M.T.; DE LA FUENTE, J.; SAÑUDO, C.; CAMPO, M.M.; OLIVER, M.A.; FONT I FURNOLS, M.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; NUTE, G.R.; ÁLVAREZ, I. |
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Afiliación : |
VICENTE CAÑEQUE, INIA, España.; CARLOS SAÑUDO, Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza.; MARÍA DEL MAR CAMPO, Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza, España.; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Comparación entre la composición de ácidos grasos de la carne de vacuno procedente de distintos sistemas de producción europeos en relación a la procedente de Uruguay en crianza extensiva. |
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Fecha de publicación : |
2006 |
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Fuente / Imprenta : |
In: JORNADA SOBRE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO, MADRID, MARZO, 2006; SAÑUDO, C.; MONTOSSI, F. (Coord.). Madrid: INIA (España), 2006. |
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Páginas : |
p. 63-65 |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Contiene presentación oral de Vicente Cañeque, p. 67-69. |
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Contenido : |
En los últimos años se ha demotrado que el contenido en grasa y la composición en ácidos grasos de los alimentos presenta una gran importancia para la salud de los consumidores por las relaciones existentes entre la dieta grasa y la incidencia de enfermedades coronarias. En el caso del ganado vacuno, la composición en ácidos grasos de su grasa intramuscular no sólo afecta a su valor nutritivo sino también a sus propiedades organolépticas y en particular al flavor. Esta composición está afectada por diversos factores ligados al sistema de producción, así como por factores genéticos y de engrasamiento. |
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Thesagro : |
CARNE; CARNE VACUNA. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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Marc : |
LEADER 01610nam a2200277 a 4500
001 1055701
005 2019-10-24
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500 $aContiene presentación oral de Vicente Cañeque, p. 67-69.
520 $aEn los últimos años se ha demotrado que el contenido en grasa y la composición en ácidos grasos de los alimentos presenta una gran importancia para la salud de los consumidores por las relaciones existentes entre la dieta grasa y la incidencia de enfermedades coronarias. En el caso del ganado vacuno, la composición en ácidos grasos de su grasa intramuscular no sólo afecta a su valor nutritivo sino también a sus propiedades organolépticas y en particular al flavor. Esta composición está afectada por diversos factores ligados al sistema de producción, así como por factores genéticos y de engrasamiento.
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700 1 $aÁLVAREZ, I.
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
18/09/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
VIÑOLES, C.; FERRON, M.; FREITAS, G.; FRAGA, P.; MOREIRA, L.; MÁRQUEZ, H.; LEMOS, R.; MARTÍNEZ, J.; GIORELLO, D.; MONTOSSI, F. |
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Afiliación : |
CAROLINA VIÑOLES GIL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MIRNA JUDIT FERRON ERRAMOUSPE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO CELIAR FREITAS VAZQUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; PABLO SEBASTIAN FRAGA STEFAN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; LUIS EDUARDO MOREIRA SANTANA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO LEMOS VIERA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DIEGO GERMAN GIORELLO LEITES, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Intensificación de la recría en la arena: ¿es posible realizar el primer servicio a los 14-15 meses en terneras Braford? |
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Fecha de publicación : |
2010 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental "La Magnolia". Día de Campo, 15 de diciembre de 2010, Tacuarembó. Alternativas tecnológicas para suelos de areniscas. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2010. |
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Páginas : |
p. 33-37 |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión ; 633) |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
El objetivo de este experimento fue explorar si terneras Braford alimentadas en altos planos nutricionales pueden alcanzar la pubertad temprano para realizar el servicio a los 14-15 meses. |
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Palabras claves : |
AFRECHILLO DE ARROZ; RACIONES. |
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Thesagro : |
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES; AVENA BYZANTINA; DESTETE; PASTOREO CONTROLADO. |
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Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11220/1/sad633P33-37.pdf
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Marc : |
LEADER 01266naa a2200325 a 4500
001 1027357
005 2018-09-18
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100 1 $aVIÑOLES, C.
245 $aIntensificación de la recría en la arena$b¿es posible realizar el primer servicio a los 14-15 meses en terneras Braford?
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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